知久屋の一日

こちらのページでは、お店での一日の仕事の流れを簡単にご紹介します。
ぜひ、知久屋に勤めたつもりでご覧ください。

従業員(パートスタッフ)の場合

8:00 出勤

出勤していただいて、着替えを済ませたら、手洗いの徹底をお願いします。

8:20 朝礼

事務連絡
声出し
掃除 を行います。
お客様を明るく迎えるためにも、声出しの練習は大切です!

 午前の仕事

煮焼き:鯖照り焼き・ネギ間、里芋、きんぴら、筑前、豆腐ハンバーグ、ハンバーグ、焼きそばや、揚げ物などの調理をします。

昼休憩

昼休憩は交替で取ります。(12時から14時くらいの間)

 午後の業務

揚げ(トンカツパン粉付け⇒揚げ)作業を行います。

17:00 業務終了・退社

片付けをして帰宅します。

従業員(正社員)の場合

8:00 出勤 荷卸し

出社後、配送便で送られてきた材料・資材の荷卸しを行います。

8:20 開店準備

10時の開店までに、弁当・丼・揚げ物など、各商品の調理・陳列を行います。

10:00 調理

商品の売れ行きを見ながら、追加で弁当・惣菜を調理します。

11:00 調理・仕込み

野菜のカット、焼き鳥や鯖の漬込みなど、午後の商品の仕込みを行います。

昼休憩

昼休憩は交替で取ります。(12時から14時くらいの間)

 午後の業務

夕方のピークに向けての調理を行います。
天ぷら、揚げだし豆腐など、夕方に売れる弁当・惣菜の調理。
翌日の材料・資材の発注業務なども行います。

17:00 業務終了・退社

片付けをして帰宅します。

飲み会、イベントなど

納涼BBQ大会

納涼バーベキュー大会(浜松エリア、静岡エリア 各年1回)を開催したり、年1回の登山ツアー、スキー・スノボツアー(パートスタッフの参加有)を実施しています。

各店舗ごとに飲み会(会社からの補助あり)を開催したり、出産を控えたスタッフの為にサプライズプレゼントを用意したりも有志で行っています。

スタッフ同士仲が良く、プライベートの悩み相談に乗ることも多いです。笑顔が絶えない環境です。

スキースノボーツアーその1

スキースノボーツアーその2

登山

研修、勉強会の様子など

パートスタッフにはOJT研修があります。

※調理方法は、すべてマニュアルがあります。

※セントラルキッチン方式なので、調味料の分量を量ったり、肉・野菜をカットするなどの作業はありません。店内では、加熱調理等の最終加工をするのみ。包丁は、揚げたカツを切る程度です。

ご応募・お問合せはこちら

お気軽にお問合せください

お電話でのご応募・お問合せはこちら

0120-377-565

受付時間:9:00〜18:00
定 休 日 :なし

ご応募・お問合せ

お電話でのご応募・お問合せ

0120-377-565

受付時間:9:00〜18:00
定 休 日 :なし

フォームからのご応募・お問合せは
24時間受付しております。

先輩の声

成長したい方におすすめ

日々の業務を通じて成長を感じられます。株式会社 知久に入社して、本当に良かったです!

明るく働きやすい会社

株式会社 知久は明るい雰囲気で社員同士の仲も良く、毎日楽しく仕事をしています。